Capra Lago d’Orta

Novità a latte di capra dal Lago d'Orta.

Un piccolo casaro locale ha sviluppato una produzione di formaggi a coagulazione lattica, secondo la grande tradizione piemontese.

Pochi e selezionati formaggi, da animali liberi al pascolo e che mangiano erbe spontanee.

Disponibili bianche o cenere.