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Curcumaggio

Eh sì...questa voglia avevamo voglia di "farlo strano"!
La novità della calda estate 2022 è il Curcumaggio, una tometta a crosta fiorita ed a latte vaccino con una leggera aggiunta di curcuma, che dona alla pasta un intrigante colore giallo.
Coraggio...è arrivato il Curcumaggio!!!

Caratteristiche organolettiche

Aspetto
Crosta fiorita, pasta morbida di colore giallo intenso
Sapore
Dolce con tono di curcuma
Abbinamenti
Vini bianchi fruttati, birre chiare. Marmellata di arancia, confettura di zucca e zenzero. Frutta fresca. Pane alle noci o all’uva

Caratteristiche tecniche

Latte
vaccino, intero, pastorizzato
Lavorazione
artigianale
Pasta
cruda, non pressata
Salatura
a secco
Stagionatura
minimo 8 giorni
Produzione
tutto l'anno
Grassi
28 g
Peso
Circa 300 gr.
Dimensioni
cm 10 l x cm 3,5 h (circa)
Produttori
Casaro lombardo
Codice forma
0909583
Codice tagliato
N/D

Provenienza

Tipo di latte

icon-bufala Bufala
icon-capra Capra
Latte misto
icon-pecora Pecora
icon-mucca Vacca

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Scheda informativa

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