Formaggio semistagionato a latte vaccino pastorizzato prodotto in allevamenti biologici dell'arco alpino svizzero, il Bundner Bergkase è caratterizzato dal sentore di erba fresca con cui le mucche si alimentano in quota.

Il suo sapore è intenso, dolce, pertanto è consigliato in accostamento a vini rossi, miele aromatico, mostarda di zucca, frutta fresca (es. pera Passacrassana), pane nero di segale, polenta.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.

Valori Nutrizionali