Caciocavallo dei Basilischi stagionato

Il Caciocavallo dei Basilischi stagionato si presenta con una classica forma ovoidale, una pasta compatta, friabile e scagliosa e una crosta sottile e liscia, di colore giallo paglierino.

Questo formaggio di latte vaccino a pasta filata viene prodotto da casari della provincia di Potenza, che lo lavorano durante tutto l'arco dell'anno.

Il sapore piccante e mediamente salato del Caciocavallo dei Basilischi stagionato è ottimo in accostamento con vini bianchi o rossi, birre chiare, confettura di pomodori rossi, confettura piccante di pomodoro verde e pane “ciabatta”.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.

Valori Nutrizionali