Canestrato di capra dei Basilischi - 250/300gr

Il Canestrato di capra dei Basilischi è tra i formaggi più antichi della tradizione casearia italiana: il suo nome deriva dai tipici canestri di giunco nei quali il latte veniva trasformato nel IV secolo A.C.

Questo formaggio stagionato è realizzato con latte caprino intero crudo. Ti consigliamo di abbinarlo a vini bianchi corposi dal sapore asciutto e armonico.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.

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