Capra Lago d'Orta - circa 230 gr

Novità a latte crudo di capra dal Lago d'Orta: un piccolo casaro locale ha sviluppato una produzione di formaggi a coagulazione lattica, secondo la grande tradizione piemontese. Pochi e selezionati formaggi freschi disponibili bianchi o cenere, ottenuti dal latte di animali liberi al pascolo e che mangiano erbe spontanee.

Il sapore? Intenso e profumato, al suo massimo potenziale in abbinamento con vini bianchi strutturati, frutta secca e cioccolato fondente.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.