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Crema di erborinato San Carlone - circa 100 gr

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6,74€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Latte: vacca
Stagionatura: fresco
Aspetto: liscio, con possibile presenza di bolle
Sapore: deciso, complesso tra salato e dolce. Acido poco presente coperto dalla predominanza di salato e dolce.
Abbinamenti: ottimo condimento per pasta con aggiunta di panna, per mantecare risotti, per insaporire zuppe, su crostini di pane si suggerisce di riscaldarla leggermente,con frutta a guscio e sedano

Crema a base di formaggio, un nuovo Blu novarese che porta il nome di San Carlo, il cui celebre colosso è visitabile ad Arona, la nostra cittadina.

Questo formaggio è ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato proveniente dalla provincia di Novara. Tono deciso, complesso; il sapore acido è poco presente, coperto dalla predominanza di salato e dolce.

La crema di erborinato San Carlone è un formaggio da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi. Ottimo condimento per pasta con aggiunta di panna, per mantecare risotti, per insaporire zuppe; si suggerisce di riscaldarla leggermente invece prima di spalmarla su crostini di pane o di gustarla con frutta a guscio e sedano.

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