Crema di erborinato San Carlone - circa 100 gr

Crema a base di formaggio, un nuovo Blu novarese che porta il nome di San Carlo, il cui celebre colosso è visitabile ad Arona, la nostra cittadina.

Questo formaggio è ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato proveniente dalla provincia di Novara. Tono deciso, complesso; il sapore acido è poco presente, coperto dalla predominanza di salato e dolce.

La crema di erborinato San Carlone è un formaggio da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi. Ottimo condimento per pasta con aggiunta di panna, per mantecare risotti, per insaporire zuppe; si suggerisce di riscaldarla leggermente invece prima di spalmarla su crostini di pane o di gustarla con frutta a guscio e sedano.

Valori Nutrizionali