Un nuovo Blu novarese che porta il nome del Santo protettore della città di Arona: l'Erborinato Sancarlone. Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino proveniente dalla provincia di Novara. E’ un formaggio erborinato da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi. Presenta un gusto intenso e leggermente piccante, caratteristico dei formaggi erborinati.
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