Formaggio semistagionato delle Colline Comasche a pasta cruda con caglio di capretto, il Formaggio Fiume Aperto è ottenuto dalla lavorazione di latte crudo vaccino, munto direttamente in azienda.
Gusta il suo sapore equilibrato in accostamento con vini bianchi aromatici, confettura di pomodoro verde e pane integrale.
Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.
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