Shop online

Gorgonzola DOP piccante riserva 250 giorni

Cod. Art. 1007342
9,50€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Il Gorgonzola piccante è affinato per un periodo doppio (200 giorni) o triplo rispetto alla norma, ottenendo una più ricca erborinatura e un bouquet di aromi molto più intenso. Un affinamento protratto, in passato era più usuale rispetto a oggi, rende più compatta la pasta e fa evolvere notevolmente i sapori e gli aromi dovuti al penicillo, sviluppandoli in un’elegante declinazione.

Questo formaggio vaccino stagionato presenta un sapore molto forte, lievemente piccante. Consigliato agli amatori di grandi formaggi in abbinamento a vini rossi corposi e invecchiati, vini dolci e liquorosi, rhum, mostarda piccante di frutta, confettura di cipolle rosse, gelatina di vino al Vin Santo o al Marsala.

Salva questo articolo per dopo
         

Iscriviti alla nostra newsletter

Per sapere prima di tutti quel che succede nel mondo Guffanti: appuntamenti, nuovi prodotti, iniziative e approfondimenti.