Pecorino Romano DOP 'cappato' nero stagionato oltre 24 mesi - 250/300gr
1113347
12,94€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Latte:pecora
Stagionatura:stagionato
Molto noto come formaggio da grattugia ma ottimo anche in tavola, il Pecorino Romano DOP 'cappato' nero è in grado di stagionare oltre 24 mesi grazie anche all’abbondante salatura: la versione qui presentata viene stagionata nelle cantine Luigi Guffanti di Arona. La sua è una delle più antiche denominazioni di origine italiane, risalente al 1955.
Questo formaggio DOP a latte intero pastorizzato si presenta con una pasta bianca dura, compatta e granulosa. Il suo gusto sapido, intenso e piccante ben si abbina a vini rossi corposi e invecchiati, miele millefiori, mostarda piccante di pere e mele cotogne, pane “Carasau”, fave, piselli e fichi freschi.
Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.
Salva questo articolo per dopo
Iscriviti alla nostra newsletter
Per sapere prima di tutti quel che succede nel mondo Guffanti: appuntamenti, nuovi prodotti, iniziative e approfondimenti.
