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Pecorino morbido a caglio vegetale

Cod. Art. 1113345
9,62€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Rivisitazione in chiave moderna, nel solco della grande tradizione del latte di pecora sardo.
Nasce questo pecorino morbido, rigorosamente a latte crudo, proveniente da animali di pastorizia estensiva, con l'impiego di caglio vegetale ottenuto dal fiore di cardo.
Il formaggio è caratterizzato da una pasta dura con struttura elastica e note dolci, derivanti sia dall'impiego del latte di pecora, che da caglio vegetale.

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