Pecorino stagionato pepato Cedrino - 250/300gr

Dalla Sardegna una novità nel mondo del latte di pecora: ecco il Cedrino, pecorino stagionato pepato che prende il nome da un fiume che scorre nella sua zona di produzione, sita nella provincia di Nuoro.

Il pepe nero in grani grossi viene aggiunto alla cagliata per essere compattato con l'impasto: si ottiene così un tocco di gusto alla dolcezza del latte di pecora in aggiunta alla sapidità dovuta alla stagionatura.

Abbinamenti consigliati: vini rossi corposi, rhum, miele di corbezzolo, pane integrale.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.

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