Dall’unione del latte bovino con il latte di bufala nasce un prodotto di alta qualità, capace di portare il formaggio a stagionature elevate, mantenendo inalterata la naturale dolcezza del latte di bufala.

La scelta di vestire il Buonasorte con latte di bufala con il colore bianco risponde ad una precisa volontà di diversificarlo dal fratello maggiore e dagli altri formaggi a pasta dura, non solo nella qualità ma anche nella presentazione e nella riconoscibilità da parte del consumatore.