Stagionato del Dottore

Pasta filata di latte vaccino, con stagionatura media di 8 mesi. È uno dei formaggi più eclettici fra le paste filate: può infatti essere degustato tale e quale, utilizzato a scaglie come condimento oppure scaldato sulla piastra.

Lo Stagionato del Dottore presenta un sapore leggermente piccante ma equilibrato: suggeriamo di abbinarlo a vini bianchi mossi, mostarda di mele cotogne e pane integrale.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.