Capra Anzaschina stagionata - circa 300 gr

Prodotto stagionato frutto del latte di capre camosciate della Valle Anzasca (coagulazione presamica), disponibile stagionato nelle nostre cantine nel periodo di lattazione degli animali, da marzo ad ottobre.

Il suo sapore è dolce e delicato, con sentore erbaceo: consigliamo di abbinare questo formaggio a vini bianchi con struttura o rossi locali leggeri come il Croatina, il Vespolina e il Coste del Sesia.

Trattandosi di un prodotto artigianale e non standardizzabile, le immagini sono puramente esemplificative.